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À propos

COGIR restaurants est né d’une passion pour la restauration d’ici. Regroupant différents acteurs d’expérience qui s’associent avec une même vision, celle de faire rayonner notre hospitalité et notre culture à son meilleur niveau. Mettant en avant-plan des projets d’envergure avec le talent d’ici.

Restaurant h3

La lettre h comme dans humanité, hospitalité et humilité. Voilà ce que représente le restaurant h3. Un lieu où l’humain et l’artisan sont mis de l’avant dans une ambiance décontractée. On y retrouve une cuisine de notre territoire, une vision urbaine non seulement de l’art moderne de Riopelle ou de Séguin mais aussi celle des artisans québécois; de notre serre à notre production de sirop d’érable, nous créons des espaces pour les vignerons et artisans locaux. Bref, tous les aspects de notre art que nous aimons appeler l’hospitalité.

Le Coureur des Bois

Le Coureur des Bois à Beloeil, annexé à l’hôtel rive gauche savoure l’équilibre gourmand qui relie le verre à l’assiette.  Découvrez une cuisine de territoires aux ingrédients qui lui sont les plus proches, selon cet art de la table, parfois difficile, qui consiste à faire paraître tout ce qui l’entoure de la plus déconcertante simplicité. Le Coureur des Bois est synonyme de vin, retrouvez l’une des plus belles caves en Amérique – Grand Award  par Wine Spectator  décerné en 2018, 2019 et 2020.

La Cabane du Coureur

Venez vivre l’expérience épicurienne de la Cabane du Coureur, située à St-Marc-Sur-Richelieu. Nous proposons un menu alliant raffinement et convivialité, une carte des vins regroupant plus d’une centaine de références avec plusieurs vins au verre ainsi qu’une sélection originale de bières locales. Notamment, la Cabane s’est vue décerner le prix Award of Excellence 2019 et 2020 remis par Wine Spectator.

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Crédit photo : Matt Ayotte